怎样的技术可以让海水“神奇”地变成干净可饮用的淡水？淡化后的海水什么味道？在唐山曹妃甸运行的海水淡化生产线上，海水历经截留污物、脱盐、矿化，水的味道在40分钟内不断“演变”：从最初的苦涩，到没了海腥味、再到无咸味、最后成为“打开水龙头就能喝”、味道有点甘甜的直饮纯净水。
第一回合取水
北控海水淡化公司向西1.5公里，便是“面向大海有深槽，背靠陆地有浅滩”的曹妃甸港，这里是渤海水质最好的区域，制作淡水的海水就来自这片渤海10米以下的地方。
每天早上，厂里的理化实验员会“雷打不动”地出现在海边，取4瓶当天的海水样本，带回检测温度、浊度、电导率、氯化物等多项指标，“海水如果有变化，我们会告知厂区及时对工艺进行调整”。
第二回合截污
海水引接到厂里后，通过格栅和滤网拦截较大污染物、加入絮凝剂后，进入车间内直径21米的3个大气浮池。“这是海水吸上来之后的第一道程序，叫气浮系统”，项目运营负责人周海燕说，通过这道程序，海水中的污染物会被专用机械捞走，清水则通过管道自流到清水池。
紧接着，在配有多空超滤膜的超滤系统中，膜分离技术帮助截留住海水中更小的颗粒、细菌和病毒。经过对海水前处理后，周海燕说，原先苦涩的海水会脱去涩味、海腥味，只剩下咸味。
工作人员还推荐，“这会儿的水用来炖海鱼煮海鲜，味道可鲜美了，我们就常这样炖”，将来可以好好开发这个产品。
第三回合脱盐
不过，要变成人们可饮用的生活淡水，需要最关键一步—“脱盐”。这一步通过“反渗透系统”完成。在高压力下，水里的离子型物质无法透过反渗透膜，只有淡水顺利通过，脱盐过程就此完成。
这个过程完全在密封的管道内进行，在12000多平方米厂房里，只听到海水哗哗地流动声。“你看不到它，但能通过仪表监测到它的存在、运行的瞬时流量、压力”。一般情况下，6名工作人员都会待在中控室通过电脑监控，不定时巡视记录各个仪表。
第四回合矿化
为了使淡化水口感更佳，最后一个后矿化环节，会使用食品级的二氧化碳、碳酸钙来调节水的酸碱度、硬度。这之后，水就可以直饮了。厂里人习惯地把它称为“产品水”。
笔者当天取了点刚生产出来的“产品水”品尝，淡化后的海水苦涩全无，清澈透明，看上去和普通纯净水没有任何区别，喝起来细细体味，甚至还有一点点甘甜。
“每1吨海水可生产出0.46吨的淡水，供给企业使用”，工作人员介绍，剩下54%的浓盐水并不是直接排放到海里，而是通过管道被输送到附近的三友化工(600409,股吧)，作为制碱制盐的“主角”，实现循环利用。
还有许多稀有矿物质元素成为其它行业的原料。这种一举多得的生产线一直是以色列取得缺水国家的生财之道。
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