由于元朝打天下的蒙古骑兵功臣，等到战争结束后，成为统治一方的官史之后，除了纵酒之外，还普遍好色，在一些地方还实行了“初夜权”。凡是有结婚的人家必须上报官府。并且把新娘的第一夜交给蒙古统治者，这就如同大辽国在东北女真族地区实行“荐枕”制度一样，激起了民众暴动。这就是朱元璋一呼百应杀鞑子造反成功的重要原因。元朝统治者虽然多次采取了禁色令取消了“初夜权”的个别地区政策，但是元朝实行的蒙古人、色母人、汉人、南人的四种等级制也是激起原南宋地区朱元璋、张世臣、陈有亮、卞元亨等义军将领造反，加速元朝灭亡的重要原因。
中秋节来历杀鞑子
蒙古人杀入中原以后建立蒙元帝国，虽然只有短短90年，但给中原大地带来了深重的灾难。蒙古人刚刚从原始的氏族状态进化为奴隶制阶段，原始的野性未脱，动不动就屠城。抢掠财物，跑马圈地，放牧牛羊，广大汉人流离失所。
元朝建立后，将人分为四等。
第一等，蒙古人；第二等，色目人；第三种，汉人，第四种，南人。
汉人包括汉化的契丹人和女真人，南人只包括南方的汉人，此外还有大量的驱口，就是奴隶。蒙古人、色目人可以随意杀汉人，只需赔付一头驴，汉人只值一头驴钱。汉人要是杀了一个蒙古人、色目人，杀其全家，株连乡邻，汉人不准拥有武器，不准拥有铁器。更为可恨的是十户人家住着一个蒙古人，汉人称为家鞑子。十户拥有一把菜刀，用时，跟家鞑子借，他由十户人家供养，起到监视汉人一举一动。如果哪户人家娶亲，这个鞑子先上，玩完再跟汉人成亲，生第一个孩子，汉人将孩子摔死，称为“摔头胎”。七个人不能同时行走，五个人一起不能交头接耳，这些视为反抗，加以杀害。
元朝是历史上唯一没有开科取士的朝代，广大知识分子地位十分低下，斯文扫地。这近百年，是历史上，最为黑暗的时代。生活在这个年代，生不如死。现在，山西、安徽等很多地方，喊父亲为鞑鞑，可见就是这个残酷年代的流毒。就是当顺民也不行，元人又起杀绝汉人的企图。宰相伯颜提出要杀光汉人，汉人太多，先杀光张王李赵刘五大姓，实行民族灭绝。徐州、杭州被屠城，刘福通为了扭转乾坤，挽救汉民族于水火之中。
汉人向元人提出，要祭拜月神嫦娥，竟得到元人的同意。集会上，大伙儿商议怎么起义。有人建议，将起义的纸条塞进面饼中,由老太太、妇女转送各地，通知大伙儿。（汉高祖76代子孙）刘福通在阜阳等地组织义军，约定八月十五这天一起动手。先杀家鞑子，一声令下，家鞑子全部被杀灭。
侥幸未死的蒙古统治者被赶回草原。为了纪念这次起义，中原老百姓年年吃面饼，后来演变为月饼，成为中秋节的来历。
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