八 澳大利亚巨蟹抢了龙虾风头
澳洲龙虾闻名世界、四处飘香，澳洲巨蟹在中国可是鲜为人知的。澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸。一只蟹单重基本在12斤左右，所有的爪子全部张开都能比一个孩子长，一个成年人托起它也是相当吃力的。这种蟹不仅个体庞大，而且还有一个相当霸气的名字：皇帝蟹。每磅要价24澳元。这样算下来，一只巨蟹要二千多人民币。这可是国内工薪阶层一个月的工资。巨无霸的身价还真是不菲，为了一品天下之美味，作一回饕餮之徒也值了。
好客而且喜欢中国的蟹馆老板亲自来招待我们一行人，餐桌上的主角当然是巨蟹。老板给我们作参谋，将此蟹一蟹五吃：有XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤。大家一边吃一边夸赞“味道好极了”。巨蟹味道仿佛比国内任何一种蟹都要鲜美，连阳澄湖大闸蟹也逊色三分，入口后，所有的鲜香强烈的冲斥着味觉器官，回味无穷，永生难忘。此生尝一美味，别无他求了。即使如此一只螃蟹一桌人还是吃不掉。由于没有人能抗拒这个庞然大物的诱惑，导致经营澳洲巨蟹的饭店在澳大利亚已经开火了，即使价格比较昂贵，品尝美味的游客还络绎不绝。但经营澳洲巨蟹的餐馆在国内却相当罕见，有水产经营经验的商人不妨在这个领域发展一下，这在国内还是不错的一个商机，必然会“钱”途无量。
九 袋鼠与企鹅同为招财广告牌
以前觉得袋鼠作为澳洲的代表动物应该和大熊猫在中国待遇一样，算是一种珍稀动物吧，国内只在少数的动物园见到过，十分稀奇。但到澳洲以后，这里的袋鼠数量之多是始料未及的，从高速公路上随处可见的袋鼠尸体就可以略见一斑。高速公路在澳洲大陆上已经出现了几十年，可袋鼠们还是一点交通规则都不遵守，不管路边是不是有围栏，不管你是限速110还是多少，照样悠闲自如，大胆越过、横穿、逆行，每天都有因袋鼠“违章”而造成的车祸发生。我在澳大利亚以南的塔斯马尼亚（比台湾面积大两倍）与陈鸿飞博士两人自驾车做环岛资源考察时，一路上有100多处被车撞死的袋鼠和刺猬等。据同行的陈先生介绍，最严重是2002年森林火灾的时候，成群的袋鼠无家可归，在公路两旁游荡，有些公路上每隔几百米就会有一只可怜的袋鼠惨死路边。如果有商业头脑的华人沿途收拾死鼠返到国内，那么一定会极大的刺激什么都敢吃的广东人的食欲，烤鼠肉这类小吃定会风靡南中国。
澳大利亚最具风光的动物当属蓝企鹅，，蓝企鹅也被称做神仙企鹅，是迄今世界上发现的最小的企鹅，只有3.5公分，也是唯一生长在澳大利亚的企鹅。我根据自己的经验提醒朋友们，别看小家伙个头不大，如果想看上它们一眼，那就要做好在它们栖息地趴上一天的心理准备。小企鹅像中国人一样勤劳，每天日出而作，日落而息，早早便已出海捕鱼捉虾，在傍晚时分回岸歇息。游客们等待参观的，正是它们纷纷从大海归来的时刻。顺着海浪的推动，它们顽皮的一边嬉水一边扭扭捏捏上岸后，然后三五成群，邀约回穴，恰似人间的“呼朋引类” 。企鹅也是有“家庭”的。有情“鹅”终成眷属，雄雌搭配，相拥入洞房，有的是老夫老妻，有的是临时同居，有的则已生了小宝宝，在巢穴中嗷嗷待哺。
澳洲人为了留住这些珍贵的小客人，挖空心思为它们创造了最好的生存环境：观看者不准拍照，无惊扰、无杀戮、有食宿、有关爱，竭尽全力确保成千上万只蓝企鹅在澳洲繁殖的更多，生活的更好。
十 华人致富显身手
澳大利亚新闻事业十分发达，按人口比例计算，澳大利亚报纸的读者数在世界上名列前茅，人均所读杂志数也位居世界前列。除英文报纸外，澳大利亚还有若干中文报纸以及中文广播电台，比较有影响的中文报纸中就有《澳大利亚讯报》。在国内，近几年的“超女快男”大赛可谓风靡一时，不仅造就了一大批新星偶像，也出现一支数量庞大的粉丝一族。在澳大利亚这种造星运动风头与大陆相比也毫不示弱，众所周知的全球华人新秀歌唱大赛已有25年的历史了，据徐总编介绍在澳洲赛区的比赛是《澳大利亚讯报》领衔打造，一代代新秀在《澳大利亚讯报》的帮助下开始自己辉煌的人生，《澳大利亚讯报》成为许多少男少女锦绣前程的福星。
“随着中国日益富强，国泰民安，华人在海外谋生也日有地位，不论在工商界、政界及文化界等都各有显著的成就，成功例子数不胜数。这是龙的传人——中国人的骄傲。如何将这些成果与传媒相结合，提升共赢，再上层楼。”这就是《澳大利亚讯报》总经理徐启成一直秉持的原则。因此，《澳大利亚讯报》在打造华人新一代时不是纯粹的在宣传或一味的炒作，而是秉着对华人后代负责的态度。我在澳大利亚期间有幸看到一场比赛，在后台，处处是专业的工作人员认真的讲解。我的一个朋友是《澳大利亚讯报》的高层主管，他说，他们在选手比赛期间定期或不定期的对其进行心理辅导，让每一位年轻的选手以一个健康的心态迎接胜利或失败，不让每一个孩子因为一次的落败而产生自卑。《澳大利亚讯报》是把每一位选手都当作自己孩子一样扶植他们在选秀路上走好每一步。近日来，澳大利亚兆龙集团李总裁也在联手香港英皇共同打造百万新秀选星活动，让更多喜爱文娱的华人孩子一夜成名，美梦成真。
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